1、吸湿盒：吸湿盒能吸收空气中的水分，使食物不容易发霉。
2、晾晒：晾晒后的食物水分减少，则不容易发霉。
3、腌制：腌制的物品经过特殊处理后，则不容易发霉变质。
4、高温杀菌：在高温的环境下，霉菌则无法生长，从而食物不会发霉。
5、食品脱氧剂：有些食品是需要除氧的，特别是一些真空包装的肉干类食品和烘焙类食品，除氧后则不会发霉。
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