红烧肉的色泽焦黄是美拉德反应。1912年,法国化学家美拉德发现氨基酸或蛋白质与葡萄糖混合加热时,能生成一种褐色物质而使食品颜色加深。这类反应不仅影响食品的颜色,而且对食品的香味也有重要作用,因此,将此反应称为美拉德反应或非酶褐变反应。
心灵是什么与个性有什么关系(什么是心灵的什么)
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心如止水一般用心如止水来比喻心态,平静面对一切,比喻某人心灵处于某种宁静、清晰的状态。原意是指心里平静得像不动的水一样,形容坚持(2)人阅读时间:2024-09-28心若不动风又奈何是表明什么(心若不动风又奈何的意思是什么)
心若不动风又奈何是表明不管做什么都是你自己要做出的决定,与其余旁人没有任何的关系,你只要走好自己的路。生活里不必要渴求别人的理(4)人阅读时间:2024-09-28心灵是什么与个性有什么关系(什么是心灵的什么)
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