花糕象征着步步高升。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称，汉代时形成九月初九登高山、饮菊酒、吃蒸糕、插茱萸等节俗，后来因受地方地貌和物产资源的限制，产麦地区人民多用面粉制作花样繁多的蒸糕，被称为花糕。花糕常见于江浙沪地区，蒸花糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。为了美观中吃，人们把花糕制成五颜六色，还要在糕面洒一些木犀花，这样制成的重阳糕香甜可口。
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