如果是市面上购买的有包装的冻带鱼段,包装上有生产日期,期间只要没有解冻,在1年的保质期内都可以食用。但是如果是家用冰箱,通常能够保存半年左右,建议在3个月内吃完,家里冰箱的冷冻室由于经常开关冰箱门,保质效果不如专业的冷库。
鲈形目带鱼科动物。带鱼体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右。其性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食,主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布。
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