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猪巧舌是什么部位(猪巧舌是什么部位图片)

时间:2022-07-21人气:作者: 佚名

猪巧舌是什么部位(猪巧舌是什么部位图片)

猪巧舌是指猪口腔上颚部分的那块长条软骨组织,因为有着一层一层的台阶状纹理,故也叫“猪天梯”。新鲜猪巧舌,口感相当的脆嫩,并且整个部分没有脂肪和肉,与猪月牙骨和猪耳朵相比更软糯、更好嚼,也易煮熟。吃法多种多样,可以用来烫火锅,也可用来炒、卤、凉拌等。

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