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糖瓜又叫什么 糖瓜是什么意思啊

时间:2022-07-21人气:作者: 佚名

糖瓜又叫什么 糖瓜是什么意思啊

糖瓜又叫糖瓜粘、灶糖、关东糖等,是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖,将它抽为长条形的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天将它放在屋外,因天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。

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