因为在低温条件下，冻梨的细胞组织被破坏，多酚氧化酶的活性在低温下比较高，其中所含的多酚类物质在多酚氧化酶的作用下，被氧化成了深色的酮类物质，从而使梨子的皮变黑。梨子经过冷冻之后不仅颜色发生了变化，口感也会发生变化，但其中并不含有毒性物质，而且吃起来口感更加绵软多汁，别有一番风味。
≌是什么意思数学符号 ≌是什么意思数学符号什么时候学 视频\卜
数学符号≌是全等于的意思，表示两个图形能完全重合，包括形状和面积，全等于是程序设计的一种逻辑运算符。数学符号的发明及使用比数字要(63)人阅读时间：2024-10-07
数学符号≡是什么意思 数学符号乛是什么意思
数学符号≡是恒等的意思，≡是无条件等于，不论条件怎么变，都是成立的。恒等式是无论其变量如何取值，等式永远成立的算式。恒等式成立的范(61)人阅读时间：2024-10-07
数学期望可以是负数吗（数学期望值可以为负吗）
数学期望可以是负数，期望等于随机变量乘以相应的概率，随机变量可以取负，因此期望就可能为负。期望值并不一定等同于常识中的“期望”，“(68)人阅读时间：2024-10-07
数学感叹号是什么意思（数学上感叹号是什么意思）
数学感叹号是阶乘的意思，阶乘是基斯顿·卡曼于1808年发明的运算符号，是数学术语。一个正整数的阶乘是所有小于及等于该数的正整数的积，(62)人阅读时间：2024-10-07≌是什么意思数学符号 ≌是什么意思数学符号什么时候学 视频\卜
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