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炸鱼后的油怎样去腥味 炸了鱼的油如何去鱼腥味

时间:2022-07-17人气:作者: 佚名

炸鱼后的油怎样去腥味 炸了鱼的油如何去鱼腥味

1、将锅里的剩油烧到三成热。

2、加入生姜、大蒜瓣、陈皮,中小火,炸出香味关火。

3、捞出生姜、大蒜瓣、陈皮。

4、继续中小火,加入一勺面粉,进一步去腥和消除残渣。

5、关火静置冷却,倒出油,底部的残渣部分不要。

标签: 蒜瓣  陈皮  残渣