常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

牛瘪是什么东西 牛瘪是啥玩意

时间:2022-07-13人气:作者: 佚名

牛瘪是什么东西 牛瘪是啥玩意

牛瘪实际上是一种液体。当地人将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及花椒、生姜、陈皮、香草等,放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫、杂质等用丝瓜络多次过滤,去渣干净后的黏稠液体便是牛瘪。因此牛瘪又被称为百草汤。

标签: 液体  丝瓜络  是一种