查干湖鱼主要有胖头鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼草鱼、鲫鱼、七鳃鳗、攀鲈鱼等,指产于该湖的鱼,一共有15科68种鱼类和虾类在这里生活。由于水质干净,并且生态环境较好,特别适合鱼类的生存,因此查干湖鱼以肉质鲜美闻名。
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