过年坚果有山核桃、夏威夷坚果、松子、杏仁、开心果、腰果、巴旦木、花生等。
1、山核桃:山核桃是一种非常高档的干果,营养丰富、口感好,含有较高的蛋白质和脂肪酸。
2、夏威夷坚果:夏威夷果,学名“澳洲坚果”,其营养丰富,矿物质含量比较高。夏威夷果的外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15-16克,含油量70%左右,有独特的奶油香味。
3、松子:又名松实、果松子、海松子,是松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一。
4、杏仁:含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。
5、开心果:为漆树科落叶小乔木无名木的果实,是现在人们生活中十分常见的休闲干果。
6、腰果:腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。腰果有丰富的营养价值
7、巴旦木:又称巴达木或巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果。
8、花生:含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物,而且还含有多种维生素和无机元素。
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