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炸油饼不上色是啥原因(炸饼不上色是为什么)

时间:2022-07-07人气:作者: 佚名

炸油饼不上色是啥原因(炸饼不上色是为什么)

炸油饼不上色是因为油温低或炸制时间短。若油温过低,油饼子上色慢且不易膨胀,建议油温在170℃左右比较好。此外,炸油饼时间越长颜色越深,若想让油饼容易上色,也可以在和面的时候加点糖。

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