使用煤气时先关火。保证煤气灶上的火已灭,然后再关煤气罐,保证不会引起倒吸。因煤气罐是采用压缩的方式将煤气压进煤气罐。如果先关阀门,但煤气管内仍有煤气,而炉灶仍在燃烧,当煤气管内气体快没时,火焰会往煤气管里燃烧,造成煤气管内着火甚至殃及煤气罐。这是常说的回火,回火不仅损害厨具,还可能造成严重的火灾。另外,先关阀门再关火,煤气管内的煤气几乎燃烧完,下次再使用时管中煤气与空气已经完全混合,在打开煤气灶点火的瞬间可能会引起爆燃造成危险。
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