餐桌主位是正对大门的位置,因为它的视野最佳,所以这个位置又被称为上八位,属于贵宾位置。而在上八位所对应的位置,也就是背靠门的位置,又被称为下八位;这两个位置,如果是在宴请宾客的时候,一般都是主人家的位置,一个是主陪,而另外一个则是副陪。
餐桌礼仪内容:
1、入座的礼仪:先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。
2、进餐礼仪:进餐时,请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响。
3、夹菜礼仪:如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
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