瓜子属于被子植物。种子外有果皮包被的植物称为被子植物,种子外无果皮包被的,裸露的植物称为裸子植物。瓜子是被子植物,去掉瓜子皮才是种子。瓜子的营养价值很高,其含有钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁、铜、锌等多种矿物质。
被子植物与裸子植物的区别:
1、形态不同:被子植物是有果皮包被的,裸子植物的表面是裸露的。
2、种子胚数不同:被子植物胚珠藏于子房内,子房发育成果实,裸子植物所具有的孢子叶球的花。
3、果实不同:被子植物种子生于果实内,而裸子植物没有果实这一构造。
4、体内化合物不同:被子植物多数不含有双黄酮化合物,裸子植物除少数类群外,均具有双黄酮类化合物。
5、具有的器官不同,裸子植物仅具备专门的根茎叶,但没有花和果实,被子植物都有。
6、植物等级不同:被子植物多了两个器官,目前是世界上最高级的植物,而裸子植物没有器官。
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