蝉的出洞口直径大约2.5厘米。洞口是圆形的,深大约4分米,内部圆柱形,基本垂直向下,洞底是死胡同,四壁光洁。当蝉口渴饥饿的时候,会用自己坚硬细长的嘴,把嘴插入树干吮吸大树的汁液。把大量的营养与水分吸入自己的身体中,用来延长自己的寿命。
蝉蜕富含甲壳素、蛋白质、氨基酸、有机酸等。古代《礼记》中还有食蝉的记载,当时蝉不仅是一般平民的食品,而且成为君王贵族筵席上的佳馔,有不少地方保留着食蝉的习俗。蝉的食法多样,既可烩炙,也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、蚂蚁、豆虫、蚕蛹、蝎子、蜂蛹等昆虫一样,均为高蛋白食物。据测定,蝉含蛋白质高达72%,不失为一种天然的营养品。
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