1、石榴的剥法。切去上下果蒂,在石榴中间横向用小刀切一圈,切透果皮即可,大拇指按在凹下去的部分,同时用力,将石榴分成上下两部分。取一只深而且大的容器,左手拿住半个石榴,右手用铲子或勺子拍打石榴皮即可分开皮和石榴了。
2、石榴的营养价值。石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富,而且叶子和果实核都非常有价值。
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