1、首先我们要想做出美味的溜肥肠,就要先把原料准备齐全,肥肠必不可少,还要有青,红椒,葱姜蒜,各种调料
2、接下来是处理食材肥肠要清洗一下,吃的当然越干净越好,然后切成一段一段的放到盘里备用
3、然后是切青红椒一块一块的形状,放盘里,葱姜蒜也要切好单独放到碗里,备用
4、然后是准备炒锅,倒入油,然后开火,火热之后,放入葱姜,有香味的时候,放入肥肠不断翻炒,
5、最后是加入青红椒,和蒜这些辅料,翻炒的同时加入老抽,盐,味精等调料,开大火,炒出香味来,就可以了
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