冬种蔬菜方面,专家建议根据产品的市场定位以及不同的季节,选择适应销售市场的抗寒、耐湿、抗病等抗逆性强的品种。
一方面,要注意保温防寒,在低温或者寒潮到来之前,加强培土,防止根系被冻伤;选择晴朗的天气进行浇灌,增加土壤热容量,缓解低温影响。为了降低不良天气对蔬菜生产的影响,建议采用保护地育苗移栽,同时根据不同蔬菜的生长特点,可采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料进行地面覆盖防寒,防止蔬菜冻伤。如碰到极端寒冷天气,有条件的基地或农户可以在田地的北面采用柴草等烧烟防寒,减少生产损失。
另一方面,要注意除湿降渍,阴雨天气易造成土壤湿度过大,出现沤根现象,同时受湿冷天气的影响,蔬菜植株容易受到冻害,造成露地蔬菜死苗烂菜,需要采用高畦种植,防止地面和畦沟积水。
此外,要加强肥水管理,叶菜类蔬菜生长周期短,对肥水的要求较严格,需要结合播期及生长情况进行肥水管理。不结球叶菜由于植株根系不发达、吸收力弱,可采用勤施薄施、小量多次的原则进行;
结球类叶菜应在施足有机肥的基础上,根据生长阶段进行追肥,在结球前重施肥。果菜类蔬菜要视生长情况每隔15一20天追一次三元复合肥,施肥量视土壤肥力、植株生长和结果等情况而异。
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