“荷包蛋:50元。”近日,一位美食博主在微博上晒出在一家日式烧鸟(烧烤)店消费后的账单,其中一串烤荷包蛋的价格50元,让网友惊呼这是“烧鸟刺客”。上游新闻(报料邮箱baoliaosy@163.com)记者联系到了这家位于上海的日式烧鸟店,工作人员表示,店内的食材原料主要是以鸽子为主,荷包蛋是烤的鸽子蛋,“原来的价格是30一个,现在是50两个。”而在去年,该店还因为推出限量高价外卖被称为“外卖刺客”。
网友分享的该日料店菜单,其中“荷包蛋”价格50元
“烧鸟”一词是沿用了日文中“焼き鳥”(指用签子串起来烤的料理)中的汉字,简单来说就是以“鸡”为原材料的烧烤,起源于17世纪的日本,目前深受日本上班族的喜爱,近年来也被引入中国,受到年轻人的喜爱。
网友拍摄的烤荷包蛋
3日,微博上的美食博主“韦嗯Wayne”在上海一家日式烧鸟店消费后晒出了当晚自己的账单,上游新闻记者注意到,除了“头”一串10元,“野菜串”40元之外,其他肉类的烤串价格都在50元以上,而让网友惊叹的是,一串荷包蛋的价格也是50元,其他“颈肉”“横膈膜”“风干腿肉”均为100元一串,而且分量并不多。
上游新闻记者在大众点评网上查询到,重庆多家烧鸟店的人均价格在130元-380元不等,而在北上广等地,人均价格近千的烧鸟店也不少见。
通过账单信息,上游新闻记者发现这家店铺是位于上海华山路的日式烧鸟店“宮鸠”,2022年3月开业,在大众点评网上其人均价格竟然达到了1792元,也被不少食客称为“中国第一的烧鸟店”。
在大众点评网上“宮鸠”人均价格达到了1792元
“我们这边全是吃鸽子的,然后还有一个区域是专门吃寿司的。”“宮鸠”一位工作人员告诉上游新闻记者,这里晚上6点开始分为两场营业,“第一场是6:00开始到8:30左右,8:30之后有一个单点的场。”上游新闻记者注意到,两场都需要在网上提前预约,价格为1000元起。
“鸽子全都是崇明岛的,因为我们对于每个部位的出品都有要求,比如说内脏,全部都是当天到的鸽子,串烤的话有可能进行两天的烘干,还有一个部位是一个三天的风干。”“宮鸠”的官方公号介绍,他们的核心食材是来自崇明岛的180日散养鸽子,日本主厨还亲自与农户探讨,将养殖方式改成以投喂玉米稻谷为主,还进一步改良宰杀方式。
对于菜单中50元的“荷包蛋”,这位工作人员解释,这是烤的鸽子蛋,“不是我们平时日常生活中所知道的煎荷包蛋。”记者注意到一位去年在该店消费的顾客就感叹,自己吃到了目前最贵的“荷包蛋”,价格是30元,而该店的招牌菜之一的风干鸽腿肉也从原来的50元涨到了100元。
网友拍摄的烤荷包蛋
“之前一个蛋的价格是30,现在是两个蛋,价格变成了50”,工作人员解释道,这不是价格上浮,“而是菜品上的一些调整,肯定价格上面会跟着有一些变动。”
上游新闻记者注意到,在2022年5月26日,“宮鸠”就因为推出限量高价外卖引起网友热议,其中的玉子烧要卖到1200元,特制干货麻婆豆腐1500元。当时店员表示,因为麻婆豆腐含有稀有食材才如此定价,限于每日食材供应量,外卖也是限量供应,每天十几份,此外,订单超过3000配送费在当时的情况下需500元。
上游新闻记者 汤皓 文 图片来源 互联网
编辑:徐远哲
2024国家开发银行助学贷款系统官网(国家开发银行助学贷款截止时间)
生源地信用助学贷款是指国家开发银行等金融机构向符合条件的家庭经济困难的学生(含预科生)发放的、在学生入学前户籍所在县(市、区)办理的助学贷款。(0)人阅读时间:2024-09-07国家开发银行助学贷款系统忘记密码怎么办
国家开发银行助学贷款系统在登录时忘记学生在线系统密码有三种解决办法,具体请详见下文!(0)人阅读时间:2024-09-07滕王阁背诵免门票需要预约吗(滕王阁背诵滕王阁免费吗)
滕王阁背诵免门票不需要预约。在规定时间内至滕王阁东门游客服务点,背诵《滕王阁序》全文,即可获得当日滕王阁景区大门票一张。(0)人阅读时间:2024-09-07广发车主卡有什么用 广发车主卡值得办吗
广发银行,1988年9月成立,总部在广东省广州市越秀区,是国内最早组建的股份制商业银行之一。梳理发现,广发银行推出了车主卡。那该卡具体有什么用?如果你对此感兴趣,那下面我们一起来具体了解一下吧。医保个(0)人阅读时间:2024-09-07客厅能摆放假花吗 客厅能摆放假花吗?
矮人面具先祖在哪里兑换 矮人面具怎么获得先祖
白天和夜晚的景色有什么不同(白天和夜晚的景色有什么不同写一篇小练笔)
李子树苗有哪些好品种(李子树有哪些优良品种)