泸州元宵节吃什么 泸州的节日

　　一、汤圆/元宵

　　俗话说“北滚元宵，南包汤圆”。元宵又名“圆子”、“元宝”，起源于北方。元宵是在宋元时期被定为元宵节应节食品。一般北方人只在元宵节吃元宵。汤圆又名“汤团”，因在锅里煮时又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，起源于南方。南方人常在冬至、小年、除夕、元宵等节日吃汤圆庆祝。

　　北方摇滚元宵-单一甜口，口感偏硬，即做即售;南方手包汤园-咸甜荤素，口感软糯，速冻久存

　　二、饺子

　　饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。俗话说“好吃不过饺子”形状五花八门，如花，如月，如飞鸟有草，有锁，有蝴蝶内馅啥都能包，包天下万物白白胖胖，花样饺子怎包怎好吃。

　　三、年糕

　　年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年高”寓意生活一年比一年好。糯米为原料，早为年夜祭神，岁朝供祖，今为元宵食品岁岁带来新希望。吃乎,肥也;不吃,馋也，一口一个淀粉，好吃到没朋友，温馨提示：肠胃不好的朋友尽量避免食用!!

　　四、豆面灯碗

　　正月十五元宵节制作豆面灯碗的习俗由来已久。豆面灯碗，就是先用花生油、水与黄豆面和白面揉成光滑的面团，醒好面后做成不同形状的面塑。一般家里有什么属相的成员，就做什么动物。不同的动物豆面也有不同的寓意：捏条狗看家护院，捏条猪猪肥满园，捏条蛇风调雨顺，捏条牛牛气冲天……此外，还可以做刺猬、鱼等等。做好后，每个动物的背上都要顶一个灯碗，将牙签剪成二寸长，用棉花缠起来，插在灯碗上，浇上菜籽油，等到晚上就可以点灯。

　　生肖面灯完成后，开始做月灯，按月制作，一共十二盏。一月灯碗上捏一个皱，二月捏两个皱，以此类推。月灯做好后，碗里装满水放进锅中蒸，村民们认为，蒸熟后哪个月碗里剩的水多，就预示着哪个月份雨水多。