3月19日至3月20日
本届酒博会最先启动“酒城论剑·品酒争霸”第七届寻找民间好舌头大赛,时间为3月19日至3月20日,19日为海选,20日为总决赛及颁奖。
3月22日至3月24日
“酒城论剑·品酒争霸”全国品酒师大赛将于3月22日至24日在泸州职业技术学院举行。
3月24日
2021年度“青酌奖”酒类新品评选将于3月24日进行,评选结果发布和颁奖典礼则将于4月5日在巨洋会议中心举行。
3月24日
最美酒瓶设计大赛于3月24日进行评选,25-28日进行开放展示。
3月24日至3月25日
第三届酿造料酒金奖产品评价活动将于3月24日进行比赛,评价结果于3月25日评价结束后公布,并举行颁奖盛典。
3月25日
最受关注的开幕式及主宾国开馆仪式将在3月25日上午举行,地点在泸州国际会展中心。同时,主宾国阿根廷还将于25日在巨洋会议中心举行阿根廷葡萄酒推介会、阿根廷葡萄酒大师班+鉴评会。
3月25日至3月26日
主题为“碳寻——中国酒业生态发展论坛”的本届酒博会主论坛——中国国际酒业发展论坛也将在3月25日举行;部分分论坛将在3月26日举行。
以上活动都将进行线上直播,不能到场的观众也可通过官方发布的直播平台进行网络收看。
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