这周五就是元宵节啦,在这一天大家阖家团圆在一起吃元宵、闹元宵这一习俗渊源已久。你知道吗,去超市买汤圆或元宵,这类带冰霜或冰渣的不要买!
提醒:选购元宵、汤圆时,首先要看包装上的食品标签内容是否齐全。其次要看储存条件,目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售,但不要购买带冰霜或冰碴的产品,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,产品容易酸败变质,对产品质量影响较大。另外,好的元宵(汤圆),色泽均匀,外形基本圆正,大小基本一致,皮层薄厚均匀,不露馅,不裂口,无肉眼可见杂质,没有霉斑。
需要注意的是,易敏人群应仔细查看配料表和相关提示信息,对含有过敏源配料的食品,需谨慎选购。汤圆、元宵都是生制产品,而且多数都带馅,应煮熟煮透后食用,特别是含荤馅的产品。
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