南宁冰爽西点推荐 让你夏日透心凉

　　南宁这城市不大不小，给我的感觉却很安逸，生活节奏不快，人不浮躁，却都很幸福。盛夏时节，烈日骄阳，城市中，寻一间小小的咖啡屋，三两知己，或闺蜜或友人，咖啡奶茶、冰镇青柠水，几客精美的甜点，香醇的气息，冰爽的感觉，令人沉醉。 南宁的名厨大师尽情发挥天马行空的想象，创作出动人心魄、挑动味蕾神经的极品美味。本周《食尚》向大家推荐几家城中最受欢迎的小资小店，大家一起品味炎炎夏日的冰甜滋味。

　　大理石芝士

　　走进momo喜多，通透明亮的环境让人心情顿感舒适，在门廊的外面还设有露天的吧台，很休闲。最爱他家的大理石芝士蛋糕，芝士垫上一层酥脆的自制曲奇饼做底而成，蛋糕质地较一般蛋糕来得绵软，有着浓厚的奶香味、柔滑的口感，冰爽清口入口即化。说是蛋糕，可看起来不太像一般蛋糕，却比较像是派的一种，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点。

　　就着芝士的柔软，此时的你再配上一款焦糖玛琪雅朵，芝士的柔软与焦糖玛琪的绝妙搭配，那口感浓郁，实为夏日冰点佳口!

　　品尝地：momo喜多

　　品尝推介：大理石芝士蛋糕

　　心动搭配：焦糖玛琪雅朵配芝士的润滑，浓郁的香甜久久回旋于喉舌。

　　荷兰苹果派

　　隐于荣和中央公园小区内，店面不大，上下两层，白色的墙面满是装饰画及出品的美食图片，铺着枚红色桌布的餐桌鲜花、饰灯装点并搭着米白色的编织藤椅，简单温馨。主人是来自上海的一对夫妇，把小店装扮得极富西欧情调，让你一进门就会爱上这种氛围。

　　大厨名叫Martin，风趣而开朗的他来自荷兰。一次不经意的酒吧邂逅，让他与店主先先结识并成为好友，更凭着一手纯正的烹制荷兰美味的手艺，在后来的日子，Martin选择留在了南宁，留在了先先荷兰西餐厅。

　　店内的葡式蛋挞、荷兰小吃、巧克力马拉可夫蛋糕、柠檬蜂蜜厚多士等甜点不断散发着诱人的香气。马铃薯、奶酪、面包等是传统荷兰菜的基本原料，而荷兰秘制猪扒、荷兰肉丸及荷兰苹果派等都是Martin的绝活。一款纯正的荷兰苹果派，用荷兰特质的蛋糕粉、新西兰无盐黄油、韩国的超细砂糖、鸡蛋，再配以荷兰祖母酸苹果、美国红提干、苹果块及玉桂粉等制成，苹果的香气、提子的甜味与酥松的糕粉完美地融合，口感独特，松软可口，是下午茶的绝配甜点。

　　品尝地：先先荷兰西餐厅

　　品尝推介：荷兰苹果派

　　心动搭配：经典冰红茶配以酸甜味的苹果派，解腻清新，茶味反复萦绕。

　　卡玛公主蛋糕

　　没有铺租、装修费，而将这笔费用全部投入蛋糕的原料。不知何时起，在南宁市渐渐兴起网上开蛋糕店，如“卡玛公主蛋糕”、“31客蛋糕”等 ，其新颖的经营理念被喜欢接受新事物的人们所接受，且已经成为一种时尚生活趋势。

　　“卡玛在印度语里是‘爱神’的意思，卡玛公主就是爱神公主，就是让天下有情人都有爱神眷顾，让爱不留一点遗憾……”凭着对糕点烘焙的喜欢，总经理张立海对“卡玛公主蛋糕”颇为上心，法国的奶油、瑞士的巧克力、新西兰的乳酪、韩国的细砂糖，如此高品质的进口食材，方能打造出口感品质最上乘的纯正西点：优格布丁、草莓芝士，尤以一款芒果慕斯备受追捧，芒果香味浓烈，令人充满甜蜜希望，故称之为“蜜望”，在这个炎夏，无论含义还是色彩都适合和爱你的人一起分享。

　　品尝地：青环路汇东郦城北苑

　　品尝推介：芒果慕斯

　　心动搭配：咖啡加牛奶后的醇香，让人仿佛置身于阳光、沙滩、椰树、芒果飘香的热带风情里。

　　马卡龙

　　咖啡乌托邦主人杜杜来自青岛，在不少年轻人的眼中，咖啡店早已经成为很多人聚会或消磨时光的首选。“青岛什么最多?除了海鲜就是咖啡店了。” “在青岛，以咖啡为主题的店有 300家。许多咖啡店的设备及出品非常专业，咖啡文化的氛围很浓。”杜杜坦言。

　　主厨Candy早年曾留学日本，在当地的料理店及西餐厅学习，深得日本人做事严谨的风格，经她的手焙制出的糕点，小巧精致、色彩艳丽，令人驻足不前：味道独特的黑森林、细腻诱人的卡布奇诺、香滑甜腻的提拉米苏、多彩的马卡龙……任意一款都让人垂涎，若有足够的时间，不妨挑上一款中意的，喝一杯淡淡的冰咖啡，坐在音乐流淌的卡座，静静地享受美妙的午后时光。

　　品尝地：咖啡乌托邦

　　品尝推介：马卡龙

　　心动搭配：一杯浓香的奶茶带出马卡龙草莓酱的原味，让人流连不已。