粉条可以做各种各样的美味,是主妇手中的神奇食材,它不仅充实了人们的餐桌,更能补充人们身体里缺少的营养,所以红薯粉被人们喜爱,那么红薯粉热量高吗?
红薯粉丝的热量其实挺高的。干的红薯粉丝的热量是每100克337大卡,这个热量值一点都不低,不过煮熟之后的红薯粉就不一样了,熟了的红薯粉的热量会大幅下降,其热量低于米饭。所以相较于米饭,吃红薯粉对减肥还是有一定帮助的。
干的红薯粉丝的热量是很高的,即使的煮熟之后的红薯粉丝其热量也只比米饭低少许,所以从热量来说,红薯粉丝的减肥作用并不明显。不过,红薯粉丝的饱腹感比米饭强很多,因此吃少量红薯粉丝就很容易感觉到饱胀,从而减少食量,起到节食减肥的效果。
不过这种饱腹感对于身体只是一种“欺骗”,所以红薯粉丝并不能完全代替米饭作为主食。因此,想要有好的减肥效果,除了在饮食方面加以调节以外,结合适当的运动也是非常重要的。
1、制作传统的手工红薯粉条首先要选取表面光滑、无病虫害且大小适中的红薯。
2、把红薯清洗干净,并切掉两头之后,就进行粉碎,直至打成粉状。
3、然后进行多次沉淀和过滤,再放到晒场上暴晒。
4、随后,把晒好的红薯粉打成浆糊,然后进行漏丝。
5、最后是放到背风向阳处进行晒丝,晒干后就可以包装出售了。
红薯粉干的时候是硬硬的,比较容易碎。红薯粉95%是淀粉,所以很容易吸收水分,因此在保存红薯粉的时候,一定要放在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳光直接照射。
红薯粉在贮藏过程中最怕发霉,发霉了的红薯粉表面会有斑点。当看到红薯粉表面出现霉斑是,就应该丢弃,不要继续食用了。
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