在日常生活中,板栗是很常见的一种视为,它含有丰富的营养物质,味道好,深受人们的喜欢。那么板栗煮熟怎么保存呢?熟板栗放冰箱之后怎么吃呢?
如果温度不高的话,而煮熟的板栗又吃不完的话,可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方,让风将板栗的水分带走一部分,就可以将熟板栗保存一段时间。不过一般最好在两三天之内吃完。
温度较高的话不能常温保存,可以将板栗的外壳和内膜剥掉,将表面的水分吹干,然后用保鲜膜包裹起来,一次能多多少就按多少装袋,直接放在冰箱冷藏室中,如果板栗的量比较多,三天左右吃不完,可以将板栗放在冰箱冷冻室,能保存一个月。
最好的方法还是快速吃掉,刚煮好的板栗味道**,自己是在吃不完的话也可以送一些给邻居、朋友、亲人,这样是板栗最好的保存办法,一定不会坏。
1、在冰箱保存的熟板栗需要加入之后再食用,以免出现寒气太重的情况,并且冰板栗也不好吃,可以蒸一下或者煮一下。
2、最好的方式是用微波炉加热一下,加热之后的板栗味道和刚煮好的板栗味道十分相似。
圆的板栗比扁的板栗甜,因为从板栗的生长状态来看,板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住,靠近外壳的栗子都有圆圆的一面,被夹在中间的当然会扁扁的两边平,而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射,味道越甜。
有的板栗看起来表面光亮亮的,颜色深如巧克力,这样的板栗一定不要买,这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影,则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。
板栗并非越大越好,我国的板栗有南栗和北栗之分,北栗一般颗粒较小,每500克在70~80只左右、扁圆形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。
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