1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,之后切成薄片,葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。
2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。
3、炒锅中加热底油,约7成热时放入葱、姜、牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味,转至大火,迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。
4、待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生,最后加盐、味精、酱油,快速上色后即可出锅。
月饼的特点 红豆月饼的特点
1、广式月饼更是以考究的用料,精细的工艺,严谨的制作,使其皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅大油润,馅料多样,质量稳定,风味纯正,甘香可口,回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层,不同收入水平,(0)人阅读时间:2024-10-06韭菜鸡蛋月饼(韭菜鸡蛋月饼哪里买)
1、先鸡蛋打碎,韭菜切成段,加入盐搅拌在一起,然后锅里倒入油,将鸡蛋煎成金黄色装盘备用。 2、熟糯米粉与糖水混合均匀,放置工作台上,围成粉墙,中间留出空隙。 3、冷开水倒入粉墙中央,加入白油,先将油水混合,在拌入粉,(2)人阅读时间:2024-10-06苏式月饼的特点 苏式月饼的特点有哪些
1、苏式月饼,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,是苏式月饼的精华。 2、苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主,有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种,咸月饼以烙为主,品种有火腿猪油、香葱猪(1)人阅读时间:2024-10-06上海鸡蛋饼 上海鸡蛋饼多少钱一个
1、鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。2、面粉放在碗中,打入鸡蛋。3、加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。4、小葱洗干净切碎(1)人阅读时间:2024-10-06月饼的特点 红豆月饼的特点
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