南瓜子鲜奶面包的做法 南瓜子鲜奶面包的做法窍门

1、食材：面粉500g，酵母7g，白糖70g，鸡蛋1个，鲜奶250ml，牛油60g，南瓜子碎100g。

2、鲜奶用微波炉加热30秒就好，牛油也放微波炉加热20秒至融化，然后所以材料放在一个大盆里和大概15分钟。

3、盖上湿布放入烤炉里开到40度发酵至3倍大，大概需要一个多小时。没有烤炉就放置在暖和的地方来发酵，但需要的时间会更长些。

4、发酵好的面团拿出来再和两分钟，挤出空气 然后分成12份。

5、用杆面棍将面粉团杆成长条再压扁，然后卷起来，放进预先抹了少许植物油的烤盘里，在放进烤炉里进行第二次发酵大概5分钟。

6、完成第二次发酵后在表面上均匀涂上一层蛋液，就可以烤了。上下热，180度，烤20分钟。