1、食材:煎饼档1个、圆勺1个、小铲子1个、圆盘子1个、鸡蛋2个、白面5两、温水6升、纱布块1块、食盐适量、花淑粉适量、食用油少量。
2、把鸡蛋直接打到白面里,加适量食盐,加一点花淑粉,再加温水搅拌成面糊即可。 注意面糊不要太稀或太浓,太稀则摊不住,太浓则不美观,要注意掌握好火候。
3、把煎饼档的底锅和盖子拿开,清洗干净,分别放在火上预热5分钟。
4、用纱布块沾少量食用油擦拭底锅一遍。
5、用圆勺盛满面糊倒在底锅上,动作要缓慢,倾倒要均匀,然后把盖子盖上。大约等3分钟左右,拿开盖子。这时煎饼基本已熟,用小铲子沿煎饼边缘轻轻铲一圈,这样做是为了好拿煎饼,然后用小铲子铲一处,放下铲子,用手抓住,快速掀起煎饼并放到圆盘上。
6、这样,煎饼就做好了。如果想多摊煎饼,只要按以上步骤重复继续就可以了。吃的时候可趁热依个人口味把佐料放在煎饼上,然后把煎饼卷起来吃就可以了。
韭菜盒子的馅的做法(韭菜盒子的馅的做法大全)
1、【辅料】:酱油50克,花椒油70克,熟猪肉150克,水125克,味精、姜末、精盐各少许。2、将生猪肉去皮用刀切成米粒丁,韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上,放入花椒油,待油热后,先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白(1)人阅读时间:2024-09-10怎样做出来的鸡蛋才好吃(怎样做出来的鸡蛋才好吃又简单)
1、香葱鸡蛋饼原料:鸡蛋(最好是选用土鸡蛋)香葱,盐2、首先把鸡蛋打入碗中,香葱切成沫,香葱不需要特别的多,主要还是根据自己的口味,加入喜欢吃就多加一点,要是不喜欢吃就可以换成其他的食材,韭菜什么的都可以的,把鸡蛋和香葱(1)人阅读时间:2024-09-10红烧鱼筋家常做法 红烧鱼筋家常做法窍门
1、猪肉切块。2、锅内放少许油,放猪肉炒至变色,倒出锅内多余的水分。3、加豆瓣酱,甜面酱,糖色,老抽炒至猪肉出油。4、锅内放足量的水,水量要完全没过猪肉,加葱段姜片,炖肉包。5、加适量盐调味。6、中火慢炖至猪肉七成熟。7(1)人阅读时间:2024-09-10怎么做土豆好吃啊(怎么做土豆最好吃)
1、土豆蒸熟、去皮,用土豆压泥器压成细腻的土豆泥;2、加入适量的土豆淀粉,我手边没有土豆淀粉就用玉米淀粉代替了,再加少许盐;3、戴上一次性手套揉成团,如果淀粉少,再逐渐加入,以能成团就可以;4、剪开一个保鲜袋,效果比保鲜(1)人阅读时间:2024-09-10韭菜盒子的馅的做法(韭菜盒子的馅的做法大全)
1、【辅料】:酱油50克,花椒油70克,熟猪肉150克,水125克,味精、姜末、精盐各少许。2、将生猪肉去皮用刀切成米粒丁,韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上,放入花椒油,待油热后,先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白..2024-09-10怎样做出来的鸡蛋才好吃(怎样做出来的鸡蛋才好吃又简单)
1、香葱鸡蛋饼原料:鸡蛋(最好是选用土鸡蛋)香葱,盐2、首先把鸡蛋打入碗中,香葱切成沫,香葱不需要特别的多,主要还是根据自己的口味,加入喜欢吃就多加一点,要是不喜欢吃就可以换成其他的食材,韭菜什么的都可以的,把鸡蛋和香葱..2024-09-10红烧鱼筋家常做法 红烧鱼筋家常做法窍门
1、猪肉切块。2、锅内放少许油,放猪肉炒至变色,倒出锅内多余的水分。3、加豆瓣酱,甜面酱,糖色,老抽炒至猪肉出油。4、锅内放足量的水,水量要完全没过猪肉,加葱段姜片,炖肉包。5、加适量盐调味。6、中火慢炖至猪肉七成熟。7..2024-09-10怎么做土豆好吃啊(怎么做土豆最好吃)
1、土豆蒸熟、去皮,用土豆压泥器压成细腻的土豆泥;2、加入适量的土豆淀粉,我手边没有土豆淀粉就用玉米淀粉代替了,再加少许盐;3、戴上一次性手套揉成团,如果淀粉少,再逐渐加入,以能成团就可以;4、剪开一个保鲜袋,效果比保鲜..2024-09-10