1、爆炒猪舌:
(1) 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下,然后煮开水下去焯约一分钟左右。
(2)捞起,趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除,然后再次洗净。
(3)把猪舌头切成适量大小的片状。
(4)加入盐,姜丝,料酒,白糖,酱油,生粉拌匀,最后再加点油再拌一下,腌半小时左右。
(5)热油锅,下蒜末和葱头爆香。
(6)倒入猪舌头一起大火快炒。
(8)炒至变色至熟(期间锅干可以稍加一点点水)上锅前撒上葱段再次炒匀即可。
2、猪舌头怎么处理才干净:
(1)烧开一锅葱姜水,目的是去腥,放入猪舌,水再次烧开后放一汤勺料酒,继续煮3至5分钟。
(2)将猪舌头捞出来放冷水里稍微过一下,用刨刀刨去猪舌头上的白色舌苔。
(3)舌苔全部刮干净后,用剪刀把猪舌根剪开。
(4)剪开后把舌根里面的粘液清洗干净即可。
春卷皮的制作方法和过程(春卷皮的制作方法和过程英文)
1、选用高筋面粉。2、少许水慢慢加入面粉中,慢慢搅拌,面成飞絮状开始用手揉,直到揉成面团。这步可以加入少许盐。3、把面从飞絮状揉成面团,需揉成面团可以用手抓离面盆。4、开始压面。用手指蘸水,用半握拳头的指头部位去蘸水,然(0)人阅读时间:2024-07-03糯米的做法大全(小南瓜蒸糯米的做法大全)
1、糯米藕,准备食材,糯米提前浸泡两个小时,莲藕去皮,冲洗干净,从一端切开,对着水龙头冲掉藕眼中的泥沙,浸泡好的糯米沥干水分,塞到莲藕的眼里,可以用筷子捣,但是不要捣的太实,糯米熟了之后会膨胀,轻轻捣一下即可,切掉的莲藕(0)人阅读时间:2024-07-03简单的松饼制作方法(简单的松饼制作方法大全)
1、将无盐奶油隔水加热融化放到微凉;2、将牛奶及蛋混和均匀之后加入融化的奶油搅拌均匀;3、加入香草经及蜂蜜拌匀;4、把液体部分加入奶油之中,用刮刀已切菜方式拌匀(避免过度搅拌让面粉出筋);5、拌匀之后上面盖保鲜膜发酵40(0)人阅读时间:2024-07-03白萝卜的腌制方法 酸辣白萝卜的腌制方法
1、准备一个干净的容器,白萝卜1根,洗净去掉头尾在去皮;2、白萝卜先切块,在切条,加入适量盐淹至15分钟淹出水分,攥干放在无水无油的容器中;3、加入5克盐、30克白糖、60克白醋,加点小米辣和10粒花椒、一袋泡椒,最后加(0)人阅读时间:2024-07-03春卷皮的制作方法和过程(春卷皮的制作方法和过程英文)
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