1、首先就是将超市里面买来的鸡腿化冻,放入凉水中化冻哟。
2、将化好冻的鸡腿冲洗干净,然后用刀在身上深深得切几个刀口。
3、准备好葱姜以及花椒、八角等佐料。
4、将鸡腿放在锅里面,添水至说刚刚没过鸡腿。放入之前准备好的佐料。
5、最好放上味极鲜或者老抽等调味酱油。大火蒸煮。
6、蒸煮的过程中,要经常翻动,防止糊锅。
冒菜的制作方法(四川冒菜的制作方法)
1、冒菜的制作方法:将所有配料温水浸泡10分钟,捞入碗中备用。香菇改刀,食材处理,将香料倒入牛油中爆香,加入酒酿,大葱丁,洋葱丁,姜片,郫县豆瓣酱,翻炒均匀。再加入干辣椒,翻炒5分钟,倒入高汤中,放入牛肉丸,玉米,鹌鹑蛋(0)人阅读时间:2024-06-28家常凉菜(家常凉菜的做法)
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1、原料:嫩鸡一只(约重1.5千克)。食油、酱油、白糖,精盐,味精,蚝油,葱,姜末。2、将鸡除去内脏,整理洗涤干净,放入沸水中,用小火浸煮20分钟后,取出用清水洗净,擦干皮面水分,刷上熟植物。3、分别用热油将葱末、姜末、(0)人阅读时间:2024-06-28冒菜的制作方法(四川冒菜的制作方法)
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