山药豆是一种常见的食材,营养价值丰富,有时候会与其他食物一起烹饪食用,因此想知道山药豆和南瓜同吃好吗?山药豆和南瓜同吃有什么功效?
可以适量同吃。
1、在食物成分上来看,山药豆和南瓜是两者营养价值的食物,其中含有水分、淀粉、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,虽然成分之间互不相克,但是淀粉含量较高,吃多了不易消化,因此建议适量同食。
2、另外,由于南瓜性温,因此适量食用为宜,避免吃多了加重体内燥热程度,引起身体不适。
南瓜和山药豆中含有碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、多种维生素及钙,钾等微量元素,属于营养价值丰富的食材,适当一起食用有利于帮助人体补充所需要的营养。
山药豆中所含的淀粉酶,具有促进消化的作用,而南瓜含有大量的水分及糖分,有利于刺激胃酸分泌,因此两者一起适量食用有助于增进肠胃对食物的消化吸收。
南瓜和山药豆中含有的丰富营养物质,有利于为免疫体液提供原料,加之山药豆中含有蛋白质,可以加强人体抵抗力,因此两者同食能够增强自身体质状况。
食材:山药豆、南瓜、椰汁。
1、将南瓜洗净,削皮皮去籽,块成小块。
2、将山药豆清洗干净,煮熟切备用,南瓜同样煮熟1;
3、将软熟的南瓜及山药豆取出,用勺子压成泥;
4、将搅拌好的南瓜泥及山药豆泥倒入锅中,加热,再放入少许椰浆,煮开,略收浓,即可。
5、装碗后可以略滴几滴淡奶油装饰,凉吃热吃都非常美味。
建议山药豆150克,南瓜200克。
山药豆淀粉含量不低,食多不易消化,建议每次吃4-5个就好,而南瓜性温,食用过多可能会加重体内热气,食用最好不要超过200,小半碗就好,以免导致体内滞气生热,出现身体不适症状。
因为南瓜性温,与性平的山药豆同吃性味仍是较偏,因此若是食用山药豆和南瓜后,不建议再吃其他温性食物,以免加重体内的燥热情况,引起身体不适。
常见的温热性食物:荔枝、辣椒、芥末、榴莲、油炸食品等。
由于体质燥热的人群比较容易上火,因此不适合吃太多南瓜等性温的食物,建议两者同食,注意摄入量,以免加重体质燥热的症状,导致严重上火。
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