1、黑鱼处理好后,将黑鱼的内脏全部掏空处理干净后,这里有个需要注意的地方就是千万不能将黑鱼进行水洗,也不能将黑鱼进行刮鳞片,黑鱼直接放到百分之十的盐水中浸泡,这样的做法可以让黑鱼存放数日不变质。
2、黑鱼杀好后,处理干净鱼的内脏之类,取适量的芥末将黑鱼的身体上和内部涂抹匀称,或者也可以将芥末涂抹于盛放黑鱼的盘子上,最后放进一个封闭的盛器中。
3、新鲜的黑鱼去除内脏后,需要放进热水中过滤一下,不能停留很多时间,只能稍微停一刻再拿出来,这样的保存方法可以比没有过热水的黑鱼保存时间延长一倍。
4、可以将鲜鱼的嘴撬开,白酒放入嘴中,可以放到阴凉通风处可以防止腐败变质,最后可以在新鲜的鱼身上切几条花刀,将适量的啤酒加入里面,这样的保存方可以在烹饪前保质保鲜。
雄鱼怎么做好吃 雄鱼怎么做好吃又简单
1、食材:雄鱼两斤左右、葱两根、姜5~8片、蒜5颗、紫苏一根、味精少许、红辣椒三个。 2、开火将锅烧一下,再将姜把锅底刷一遍。 3、之后将葱,姜,蒜,剁辣椒,紫苏准备好 。 4、把油倒入锅中。 5、大约2分钟后,把手(1)人阅读时间:2024-06-14荀瓜怎么炒好吃(荀瓜怎么炒好吃又脆)
1、首先我们先去把荀瓜清洗干净,并沿着中间位置将其切开,再将其按1至2毫米左右间隔切片。2、接下来将辣椒切丝以备用,之后向锅中加入少量油,待油温较高时加入荀瓜和辣椒,因为辣椒和荀瓜耐温差不不多可以一起下锅。3、然后翻炒荀(1)人阅读时间:2024-06-14咸米饭怎么做好吃 咸米饭怎么做好吃配什么菜
1、准备好材料,咸肉、豌豆、冬笋。咸肉、冬笋切丁备用。 2、锅烧热后放入适量食用油,待油热后加入咸肉翻炒。 3、炒至咸肉的肥肉部分开始出油了,就可以加入豌豆和冬笋继续炒。 4、等到豌豆变色了再加入事先淘好的米,加入(1)人阅读时间:2024-06-14金针菇怎么凉拌才好吃 金针菇怎么凉拌才好吃呢
1、金针菇500克、彩色剁椒、油泼辣子、香菜、蒜子。2、先把蒜子拍扁斩成蒜末,清洗干净的香菜切小段,再把金针菇切去老根清洗干净,放入热水锅中烫三十秒马上捞出,沥干水分备用。金针菇不要烫的时间太长吃起来口感更爽脆。3、热锅(1)人阅读时间:2024-06-14雄鱼怎么做好吃 雄鱼怎么做好吃又简单
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