1、首先要跟大家讲的这一种包法是比较简单的那种,拿出我们从超市买好的正方形面皮儿,调拌好馄饨馅,之后把肉馅放在馄饨皮儿的中间,将皮儿正对折。如果发现不粘的话,可以准备一碗清水,用手蘸清水,在面皮四周涂抹一圈就可以了。对折之后,我们再把混沌皮两边往里面卷成一个半圆的形状,将面皮儿用手捏合起来,这样一个简单的馄饨就做好了。
2、再有一种做法是外面经常会卖的那种,被称作是最快速的一种包法。先把面皮儿放在手中,然后用勺子把肉馅放在中间,从一个角往里面折,大概就是呈一个三角形的那样,只要把馅给包住就可以了。而另外两边也是往里面去折,最终呈现出来的形状,就好像一个包包那样。这时我们会发现上面还剩下一个角,那时就不用管了,只要把上面部分和面皮儿给粘紧,这样就不会漏。而且还特别的简单好做,但是这种做法一定要把馄饨皮儿给弄的厚一点,所以从超市买来的馄饨皮,不太适合这样去做。
3、除此之外,还有一种做法是特别可爱的,可以包给小朋友来吃,有点像是猫的耳朵。而且这种混沌的包法是特别常见的,基本上家里人都会做。那就是先把正方形的混沌皮儿放在手上,将肉馅放在中间。馄饨皮儿的两边对折成一个三角形,不是像第一种那样折起来,,而是角对角的那样对折。一定要把馅给包在里面,露出来的话,很有可能在下锅的时候混沌就没有馅了。
糖醋小排 糖醋小排的家常做法
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