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蚕豆怎么炒(蚕豆怎么炒出来酥脆不硬)

时间:2024-04-17人气:作者: 未知

蚕豆怎么炒(蚕豆怎么炒出来酥脆不硬)

1、主料:蚕豆500克。调料:植物油15克,白砂糖5克,盐3克,大葱13克。

2、做法:将蚕豆去皮洗净。炒锅注油烧热,放入蚕豆炒至裂开,加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。

3、蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一,世界上种植蚕豆的有40多个国家,集中在黑海和地中海沿岸,我国有40多个栽培品种,本世纪50年代产量居世界第一,年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料,种子含蛋白质22.35%,淀粉43%。

标签: 蚕豆  酥脆  

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