1、驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
2、作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。
3、另外河北河间也有类似食物,不过做法和味道大不相同,最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的,而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载,驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定,现在遍布燕赵大地。
岐山面臊子面做法 正宗岐山臊子面
1、和面:选用上好的麦面粉,用淡盐水和面。面团要比平时硬一些,反复揉搓,直至表面光滑。然后静置30-50分钟,再次将面团揉光。揉的时间长一些,面团会更加劲道。2、将面团擀开,切成粗细均匀的面条。3、将配菜切好。正宗臊子面(1)人阅读时间:2024-09-07手工蛋挞酥皮的做法(手工蛋挞酥皮的做法视频)
1、中筋面粉150g,融化的黄油20g,冷水80g,糖粉8g,软化的片状黄油125g。2、面粉150g,黄油融化20g,糖粉8g再加80g的水一起揉成面团,多揉一会,面团要光滑才行,然后放在保鲜袋中醒发20分钟。3、黄油(1)人阅读时间:2024-09-07鸡肉汤什么做法(鸡肉汤什么做法好吃)
1、把鸡用刀砍成块状。2、将鸡肉放入锅中加清水。没过鸡肉就可以了。注意水不要放得太多,否则会把鸡汤鲜美味道给冲淡掉。3、在切几片生姜。4、把切好生姜放进去,生姜即可去鸡肉腥味,又可增加鸡汤的鲜味。然后加盐调味。5、然后用(2)人阅读时间:2024-09-07简单版手抓饼(简单版手抓饼的做法)
1、自制鸡肉肠先切成片。2、不粘锅放入一点油,先煎蛋。3、放入鸡肉肠也先煎一下,鸡蛋翻下面.煎好后装盘备用。4、将手抓饼放入不粘锅开始煎,中小火。5、煎到饼变透明,没有白色了,然后翻面。注意一定不要火大了,不然表面焦了,(1)人阅读时间:2024-09-07岐山面臊子面做法 正宗岐山臊子面
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