1、主料:白萝卜1根。
2、辅料:虾米少许、干辣椒适量。
3、白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子后切成比小拇指略细的条。
4、找一大点的容器,将切好的萝卜段铺在容器里,铺一层萝卜均匀的撒一勺盐,将萝卜杀杀水分。
5、腌制1小时后将萝卜条攥一下水分。
6、一条萝卜杀出了有小半碗的水。
7、晒萝卜之前一定要看一下未来两天的天气,最后选择比较晴朗、干爽的天气来晒萝卜干。将杀完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒。
8、两天后,萝卜条就变成萝卜干了。
9、将晒好的萝卜干冲洗干净后,用温水泡开,大约1个小时的时间。
10、海米适量用温水泡开后控水。
11、红辣椒6只,洗净后去蒂去籽。
12、大蒜若干切末。
13、将泡好的萝卜干捞出,稍微攥一下水分。
14、将萝卜干切碎丁。
15、处理好的辣椒同样切碎丁。
16、泡好的海米也稍微切一下。
17、炒锅内多放一些花生油。
18、油热后先下辣椒碎和蒜末爆香。
19、闻到香味后放切好的萝卜丁翻炒均匀。
20、放海米,转中火翻炒,直至感觉到锅里的萝卜辣酱的体积明显减少将萝卜干里面的水分炒干了就可以了。
21、放2勺的盐、1勺白糖、1勺生抽和1小勺老抽调味,转小火炒至萝卜干入味。
22、待萝卜干入味后我们的萝卜干辣酱就做好了,待辣酱晾凉后装瓶即可。即食或者放在冰箱平时佐餐都是不错的选择。
煎豆腐的家常做法 鸡蛋液煎豆腐的家常做法
1、首先准备食材:豆腐300克,蒜、香葱、老抽、黄豆酱各适量。 2、豆腐洗净备用,均匀切成块状,锅中倒入适量油,豆腐块放入,加入半勺盐。 3、将一面煎至金黄后,翻面继续煎至金黄,煎好的豆腐盛出备用。 4、煎豆腐的油继续加(0)人阅读时间:2024-07-06生煎包(生煎包的做法家常做法)
1、生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,古代汉语只有馒头,胡人入华夏之后出现新名词如“包”,因此在上海生煎包称生煎馒头。2、特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧(0)人阅读时间:2024-07-06菠萝蜜能放多久(菠萝蜜能放多久 剥开)
1、保存妥当的话能放3天左右。剥好的菠萝蜜果肉,由于没有果皮的保护,加上其中含有较高的糖分,很容易遭受细菌的侵袭,如果直接放在室外,一般隔夜之后就可能出现腐烂变质的现象,建议将其放入冰箱冷藏保存,通过冷藏室的低温可以抑制(0)人阅读时间:2024-07-06芝士焗番薯 芝士焗番薯烤箱做法
1、红薯把外面冲洗干净。2、从中间劈成两半,一半稍微大一些。3、微波炉直接高火4分钟弄熟。4、小心翼翼用小勺沿着红薯外皮把果肉刮下来。5、放到大碗里面用擀面杖碾碎。6、加入果干适量。7、加入2大勺奶粉。8、随后把拌匀的红(0)人阅读时间:2024-07-06煎豆腐的家常做法 鸡蛋液煎豆腐的家常做法
生煎包(生煎包的做法家常做法)
菠萝蜜能放多久(菠萝蜜能放多久 剥开)
芝士焗番薯 芝士焗番薯烤箱做法