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鸭蛋怎么做能保持新鲜 鸭蛋怎么做好吃不腥

时间:2023-06-05人气:作者: 未知

鸭蛋怎么做能保持新鲜 鸭蛋怎么做好吃不腥

1、新鲜鸭蛋要放入冰箱保存。鸭蛋放入冰箱要大头朝上,小头朝下,这样使蛋黄上浮后帖在气室下面,可防止微生物侵入蛋黄,保证鸭蛋的质量。

2、草木灰保鲜法,选择干燥、新鲜、没受过潮的柴草灰或炉灰,在备好的容器底层铺上一层约13厘米厚的草木灰,然后一层蛋一层灰盖好,最上面一层灰盖厚一点。将容器放在通风干燥处,每月检查1次,可保存1年而不变质。

标签: 保持  新鲜  

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