1、材料：熟牛肚一块、香菇适量、胡萝卜一个、葱、姜、蒜适量、少量黄酒、少量酱油和蚝油。
2、熟牛肚切片，香菇用水焯过后切片，胡萝卜切片。
3、热锅放油。
4、放入葱、姜、蒜爆香，然后放入胡萝卜翻炒一会。
5、放入香菇翻炒几下。
6、放入牛肚翻炒几下。
7、放入少量黄酒。
8、放入少量酱油。
9、放入蚝油。
10、翻炒两分钟即可。
肉干简介（张雄牛肉干简介）
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