1、用料:鸡爪500克、姜片少量、柠檬一个、葱1根、花椒8粒、陈醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4个、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺、料酒1勺。
2、鸡爪剪掉指甲,切碎。
3、冷水下锅,放葱,姜,花椒,料酒,大火煮开后,在煮10分钟。
4、煮鸡爪的空,小米椒切碎,柠檬分开切片,洋葱切碎。
5、放入容器,放一勺盐,一勺糖,一勺耗油,5勺生抽,8勺陈醋调均。
6、鸡爪煮好后捞出放到凉水里,冰水更好,泡10分钟,这样鸡爪更劲道。
7、泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均,盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时即可。
黄鱼清蒸的做法(黄鱼清蒸的做法视频)
1、黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀。2、处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味。3、准备一份辅料:笋、泡椒、生姜,香葱切丝,青豆洗净,没有可不要(0)人阅读时间:2024-07-09冰绿豆怎么做最好吃(冰绿豆做法窍门)
1、绿豆洗好放到盒里注满水浸泡,要放到冰箱里,最好一夜,第二天电饭锅或者有煮粥功能的各种工具煮熟,晾凉后到出上层的绿豆水保留下层的绿豆沙,绿豆沙放入锅中加入糖和牛奶煮开后,倒入用水稀释的糯米粉搅拌均匀熬到起泡泡了关火,稍(0)人阅读时间:2024-07-09干豆腐要怎么炒好吃(干豆腐要怎么炒好吃视频)
1、准备主要食材:柿子椒和干豆腐,干豆腐是在超市那种现做现卖的地方买来的,有点厚,买回来以后用开水烫一下沥干水分。2、把干豆腐叠起来,这样就比较好切,切成三角块就可以了。3、柿子椒洗好以后去籽掰成小块,掰的因为不规则,是(3)人阅读时间:2024-07-09龙虾尾蒜香怎么炒 龙虾尾蒜香怎么炒好吃
1、处理虾尾,洗刷干净,去虾线,准备好调料。2、热锅冷油,生姜葱煸炒,倒入虾尾煸炒。3、倒入啤酒,放入八角,香叶,干辣椒,花椒,甘草,白芷,生抽老抽,盐,冰糖。4、烧开后加入虾黄,放入熟蒜泥(热油炒熟蒜泥)。5、盖锅盖焖(0)人阅读时间:2024-07-09黄鱼清蒸的做法(黄鱼清蒸的做法视频)
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