1、中筋面粉1000克,干酵母10克,室温清水580克,酱肉500克,杏鲍菇干500克,大葱2棵,盐适量,酱肉汁适量。
2、提前卤一锅肉:带皮五花肉放家常调料,用电饭煲煲汤档完成,浸泡在汤中自然晾凉,充分吸收入味。
3、杏鲍菇干入大盆中;用凉水充分浸泡,杏鲍菇干变软;用凉水淘洗几遍,去掉干菜味。
4、中筋面粉、干酵母、室温清水同入盆中,揉成较光滑的面团,盖盖子,在温暖湿润处基础发酵。
5、杏鲍菇干攥水、切块,用料理机打成有颗粒的碎末;碎末再次攥水,另入盆中。
6、酱肉剁成小丁,肥瘦都要。
7、大葱切末。
8、酱肉碎、杏鲍菇碎、大葱碎同入盆中,舀适量酱肉汁、撒适量盐同拌成腻乎的包子馅。
9、发好的面团是原来的2倍大,放在案板上稍用力揉搓3-5分钟,使面团光滑细致;搓成长条,切大小均匀的剂子,擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。
10、取适量馅料放在圆皮上,馅料多少看自己。
11、按自己的手法包成包子。
12、包好的包子放在盖帘上,码放在铺了屉布的蒸锅里,彼此间留出膨胀的空间;盖上盖子,饧发20分钟左右。
13、面坯是原来的1.5倍大小时,开大火蒸,上汽后蒸15分钟,焖5分钟就可以了。
为什么葡萄要叫黑加仑 为什么葡萄要叫黑加仑果
1、葡萄要叫黑加仑是因此种葡萄圆润、饱满,如黑色珍珠而得名。2、黑加仑无核,无杂质,色泽黑亮、肉软酸甜、味干而正,其含有丰富的糖类、有机酸、多种维生素、活性物质、矿物质元素以及特殊的芳香成分,其营养价值非常高。(0)人阅读时间:2024-10-05羊角蜜算不算绿通(羊角蜜属于绿色通道吗?)
1、羊角蜜甜瓜算绿通。羊角蜜甜瓜是一种水果。果实长锥形、一端大、一端稍细而尖、细长如羊角故名羊角蜜。绿通是指运输瓜果蔬菜的货车。绿通车辆运送的都是一些保鲜的食材,对运输车辆行驶过程中稳定性、运输的时效性非常看重。2、跑绿(0)人阅读时间:2024-10-05如何制作红烧鲶鱼 如何制作红烧鲶鱼的做法
1、主料:鲶鱼500克。辅料:韭菜20克,小麦面粉20克。调料:料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)120克。2、鲶鱼收拾好,两面刳(1)人阅读时间:2024-10-05比较耐放的蔬菜 比较耐放的蔬菜水果
1、茄子茄子自身的表面有一层蜡,能起到很好的保护作用,所以可将茄子套上依次保护膜放置在阴凉的地方储存10天左右即可。2、豆角豆角如果长期放会出现变干的现象,所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞出然后放置在阴凉通风的地方,如果(1)人阅读时间:2024-10-05为什么葡萄要叫黑加仑 为什么葡萄要叫黑加仑果
1、葡萄要叫黑加仑是因此种葡萄圆润、饱满,如黑色珍珠而得名。2、黑加仑无核,无杂质,色泽黑亮、肉软酸甜、味干而正,其含有丰富的糖类、有机酸、多种维生素、活性物质、矿物质元素以及特殊的芳香成分,其营养价值非常高。..2024-10-05羊角蜜算不算绿通(羊角蜜属于绿色通道吗?)
1、羊角蜜甜瓜算绿通。羊角蜜甜瓜是一种水果。果实长锥形、一端大、一端稍细而尖、细长如羊角故名羊角蜜。绿通是指运输瓜果蔬菜的货车。绿通车辆运送的都是一些保鲜的食材,对运输车辆行驶过程中稳定性、运输的时效性非常看重。2、跑绿..2024-10-05如何制作红烧鲶鱼 如何制作红烧鲶鱼的做法
1、主料:鲶鱼500克。辅料:韭菜20克,小麦面粉20克。调料:料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)120克。2、鲶鱼收拾好,两面刳..2024-10-05比较耐放的蔬菜 比较耐放的蔬菜水果
1、茄子茄子自身的表面有一层蜡,能起到很好的保护作用,所以可将茄子套上依次保护膜放置在阴凉的地方储存10天左右即可。2、豆角豆角如果长期放会出现变干的现象,所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞出然后放置在阴凉通风的地方,如果..2024-10-05