1、江团50克,娃娃菜30克,胡萝卜碎泥30毫升,口蘑10克,豆腐50克,高汤30毫升,蝴蝶面30克,牛油果油8毫升,盐0.5克。
2、鱼蒸15分钟、胡萝卜蒸煮1小时、娃娃菜蒸5-10分钟,高汤自备、口蘑蒸15分钟。
3、炒锅预热2-3分钟,倒油炒软口蘑碎,拨一边,另一边锅倒油加鱼块
4、鱼肉和口蘑混合翻炒,拨一边,另一边锅倒油炒胡萝卜碎泥分1/3锅,倒油,炒娃娃菜碎。 注意时不时翻拌下鱼和口蘑。
5、食材混合翻拌,拨一边,另一边锅放入高汤,开盖煮至高汤基本被吸收。
6、加开水煮至所有食材软烂,汤色白稠,加豆腐,翻拌,以免豆腐碎成渣。
7、全程大火收汁,加盐,关火离火。
8、煮面要放油盐,尤其是块状面、片状面和乌冬面这种粗面,以免粘在一起影响口感,细面也存在同样问题。
9、大火烧开,放面,转中小火开盖煮。
10、煮到这种程度就是煮好了,里外软度是一样的,很多宝妈外面煮坨了里面还是硬的,再次强调不要加盖、不要大火煮。
11、面捞起,把菜放到面上,就可以吃了。
南京特色礼品(南京特色礼品送人)
1、盐水鸭是南京久负盛名的特产,至今已有一千多年历史。盐水鸭的皮白肉嫩,肥而不腻,吃起来鲜嫩味美。想想都要流口水了呢!状元豆是夫子庙特色小吃之一,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住(7)人阅读时间:2024-09-30刚炒的花生米不脆怎么办 刚炒的花生米不脆怎么办视频
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1、用料:鸡蛋4个、酵母10克、面粉500克、花生油80克、白砂糖125克。 2、花生烤熟去皮,搅拌机打碎,拌入白砂糖,少许面粉,做馅备用。 3、发酵面粉步骤省略,面发酵好后将面分成大概75克左右一个的面团,揉至消泡(5)人阅读时间:2024-09-30红藜麦米的食用方法 红藜麦米的食用方法和禁忌
1、原材料:蜕壳红藜麦1汤匙、小青瓜100g、青椒50g、美油麦菜50g、日风酱或油醋酱约1~2一茶匙。2、红藜麦清洗,放进开水中煮开后凉干预留。小青瓜及青椒清洗再切小傅,再用沸水清洗。美油麦菜清洗后,剥成鲜美尺寸。3、(7)人阅读时间:2024-09-30南京特色礼品(南京特色礼品送人)
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