1、食材:羊肚菌,瘦肉,青椒,红椒,姜,生粉,耗油,盐,生抽。
2、瘦肉切片,加生粉、生抽、油捞匀备用。青红辣椒去辣椒籽切片备用,羊肚菌洗干净备用。
3、热锅起油先爆炒瘦肉,瘦肉变色后将羊肚菌倒进去翻炒,再把辣椒倒进去炒,然后加一点点水,因为我放油少,炒软后加入蚝油、盐调味出锅。喜欢浓稠一点的也可以勾个薄芡。
糖醋小排 糖醋小排的家常做法
1、小排用清水浸泡半小时去除血水,沥干水份后用1勺料酒、1/2勺红烧酱油和1/2勺白糖腌制一下;2、用1勺左右的油润锅,倒入小排翻炒至吐油;放入姜片和剩下的料酒、红烧酱油,上色后加开水没过小排2/3处,调入1勺陈醋,加盖(0)人阅读时间:2024-10-05肉炒酱的家常做法(肉炒酱的家常做法大全)
1、把猪肉洗好,切碎。2、把肉末里放上盐,生姜,大蒜,淀粉一起搅拌,直到有粘稠感为止。3、锅里放油,油热后放豆瓣酱。4、炒出香味后倒入肉末。5、然后加入适量的开水。6、加上酱油上色。7、然后炖到肉质有粘稠感就可以关火了,(0)人阅读时间:2024-10-05如何做糖醋蒜 如何做糖醋蒜头
1、需要用新蒜,把大蒜的根部去掉,蒜头留2公分左右蒜辫,然后剥掉老皮,只留1到2层嫩皮。2、把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡(主要是为了去除辛辣味),一般浸泡24个小时左右就可以了(中间需要换1到2次水),然后捞出来,控干(0)人阅读时间:2024-10-05糖醋虾仁 糖醋虾仁的家常做法孩子吃
1、虾仁解冻,去虾线,洗净,沥干水。放油、盐、胡椒粉、新鲜柠檬对半切块,用手挤压柠檬,把柠檬汁放到虾仁里,拌均腌制。2、大蒜去壳,洗净切片;生姜洗净切丝,香葱洗净切好。3、热锅,倒油,油锅要很热很热,倒入腌制好的虾仁、大(0)人阅读时间:2024-10-05糖醋小排 糖醋小排的家常做法
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