薄荷叶本身是一种观赏性的植物,但是薄荷叶也是可以食用的,很多市面上所售食物当中都会添加一些薄荷叶的提取物来增加口感,那薄荷叶要怎么吃呢?
新鲜的薄荷叶用来泡水喝是最为简单方便的一种食用方法,平时只需要将适量的薄荷叶先用清水清洗干净,再放入到干净的玻璃杯中,冲入适量的开水,盖上杯盖焖一会儿,待水温降至合适的温度时就可以饮用了。
新鲜的薄荷叶用清水清洗干净之后,用开水炒一下,再在里面加入打散的鸡蛋液、香油、盐、鸡精等调味料之后就做成了薄荷叶汤,喝起来清新爽口,神清气爽,还能起到清火解毒的作用,在上火的时候可以适量地喝一些。
新鲜的薄荷叶还可以用来煮粥,首先将大米和薄荷叶清洗干净,将洗净的大米放入到锅中,大火煮开之后转中小火炖至浓稠,再在里面加入适量的薄荷叶,搅拌均匀重新煮至沸腾之后即可关火调味食用。
与香菜一样,在做凉拌菜的时候,也可以将适量的薄荷叶代替香菜来放入到里面一起搅拌,不仅能够增加菜品的香味和风味,使菜品看起来更好看,而且还能起到疏散风热、清凉解暑、消炎止痛的作用。
可以适量地喝一些。
薄荷味辛、偏凉性,归肺、肝经,其中含有薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯等多种药物有效成分,对人体来说具有宣散风热、利咽透疹、清目解毒、解郁除闷的作用。
而湿气重主要是因为长期的饮食、生活不规律所导致的脾胃不和,适量地喝一些薄荷叶水的话并不会增加体内的湿气,所以是可以喝的。
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