菠萝蜜是一种热带水果,吃起来香甜可口,深受广大消费者的喜爱,但是在自己剥的时候就会发现菠萝蜜是有胶的,那菠萝蜜的胶能吃吗?
能吃。
剥菠萝蜜时候出来的白色胶状物质是菠萝蜜果肉里面的组织粘液,其含量与菠萝蜜的成熟度成反比,也就是说越成熟的菠萝蜜胶装物质越少,本身是无毒的,食用后对人体健康不会造成影响,是可以吃的。
但是这种胶状物质一般吃起来味道不是很好,黏度较高,很容易粘在手上、刀上以及果肉上,还会影响菠萝蜜果肉的口感,一般建议将胶状物质清除干净后再食用果肉。
1、盐:在手心里倒入一把盐,手掌相互摩擦,不仅能够洗掉手上的胶状物质,还能起到消毒杀菌的作用,比较干净卫生。
2、油:在手里倒入一些食用油或者是汽油,慢慢摩擦,可以去除大部分的胶状物质,一般重复两次就可以清洗干净。
3、塑料袋:可以用塑料袋沾去菠萝蜜、刀上面的胶状物质,或放在手里摩擦,慢慢地就能清除干净,再冲洗干净即可。
视情况而定。
正常情况下的菠萝蜜果肉外表干爽,果肉脆甜,如果出现发粘的情况一般有两种原因。一是因为在剥菠萝蜜果肉的时候沾了胶状物质,没有清理干净的话就会感觉果肉有点粘,这种情况下是可以吃的。
还有一种原因是因为菠萝蜜放置时间过长,细菌滋生引起的果肉变质。果肉变质可能会出现发粘、变酸、变色的情况,这种原因导致的就不能再吃了。
1、菠萝蜜含有较多的糖分,食用过多容易引起糖分摄入过量,出现上火的症状,长期下来过多的糖分会转为成脂肪堆积在体内,容易使人发胖。
2、菠萝蜜含有较多的胶质,食用过量的话会加重肠胃的负担,不利于消化,可能会出现腹痛腹泻的症状。
3、过敏:食用菠萝蜜后可能会引起过敏,如果一下子吃多了的话可能会引起身体的过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿的情况,建议立即停止食用,严重时及时就医。
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