2022杭州塘栖枇杷节将于5.20号盛大开幕!
枇杷的最佳采摘时期是在5.15-5.25之间,如果时间早了,枇杷可能会生涩,影响口感,若等到五月底,枇杷则有可能过分成熟,不新鲜。
既然我们能在最好的时间去,那不妨再来学习一下枇杷采购和挑选的小窍门吧
图源:摄图网 ID:500896503
首先看颜色,成熟的枇杷成橘色或黄色,鲜甜味美,带青色或青点的枇杷尚未成熟,酸而不甜,风味欠佳。其次看个头,枇杷的个头不是越大越好,一般单果重量在30—35克的枇杷风味最佳;超过40克的,风味偏淡。最后尝味道,由于品种不同,成熟表现的颜色也有差异,所以最好的办法是亲口品尝。
采摘枇杷时,要注意不能用手去碰果子表皮,而是要折断枇杷穗,来摘果子。摘下的果子要轻轻放入篮内,尽量避免果子挤压破坏绒毛。 购买枇杷时,可以购买散装的枇杷,挑选好称重完毕再进行装箱(装篮),可以有效防止短斤缺两和以次充好的现象。
大家都学会了吗?祝大家都能吃到最正宗的枇杷,吃得开心吃得满足!
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