作为淮扬菜的发源地,扬州一直不缺美食。从以江湖河鲜为主料,到各类名点,都算是来扬州必须体验的风味之旅。
品扬州特色早茶
到了扬州,富春茶社不得不去,据说扬州人待客引以为豪的就是带客人去富春茶社吃早茶。一道道茶点精巧细致,花色众多,让人目不暇接尝不胜尝。
在富春吃茶犹如在广东吃早茶,那是一种吃早点的特殊形式,它和广式早茶区别是茶和点心同饮,而广东的早茶纯是吃早点了。
扬州人有句俗话:早上皮包水,晚上水包皮,皮包水说的就是吃早茶了。
1、富春茶社
到了扬州,富春茶社不得不去。富春茶社是正宗扬州茶点公认的代表店,菜肴以清淡味雅见长,与面点配合,既独特又美味。
特色菜:三丁包、大煮干丝、千层油糕、翡翠烧卖
交通:2路、8路
地址:广陵区得胜桥35号
温馨提示:
富春茶社在扬州某购物中心内开了家分店,如果打的去茶社的话,要和司机说清楚是去老茶社还是新茶社。因为去老茶社的路不太好走,司机会直接载客去新茶社。
2、冶春茶社
与富春茶社齐名的老字号,有两百多年的历史,点心味佳绝,外形美观。
特色菜:魁龙珠、四色锅饼、蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝
交通:4路、5路、6路、15路、17路、27路、29路、37路、61路、62路、103路。
地址:广陵区丰乐下街10号
3、小觉林素菜馆
扬州城内的老字号,分量足,价格便宜。小觉林素菜馆选料新鲜,讲究季节,四时有序,以时鲜取胜,应时为佳,鲜嫩为贵。
特色菜:麻花、三鲜锅巴、鱼香肉丝、素肥肠、炒面、豆皮汤
交通:2路、8路
地址:扬州市广陵路298号
4、掬花楼
号称华东最大的自助餐厅,主打扬州淮扬菜。在继承淮扬菜色香味的基础上,引入西餐的精致典雅、粤菜的鲜嫩爽滑等特点,实现了扬州淮扬菜与其他菜系的完美结合。
特色菜:三文鱼、烤羊腿、生蚝、鱼子寿司、牛排
交通:61路、旅游专线
地址:维扬区长春路118号(近瘦西湖)
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