1、孔子是鲁国人,即现在的山东曲阜。
2、曲阜熏豆腐。既是当地独具特色的传统小吃,又是可登大雅之堂的“孔府宴”中名菜之一,其发展至今已有几百年历史,因乾隆皇帝品尝后大加赞赏而名气大增。
3、北山大枣。具有2000多年种植历史,早在西周春秋时代,就成为鲁国君臣的进补品。北山大枣以长红质量最优,皮软、肉厚、核小,含糖量高,因维生素含量为诸果之冠,被誉为“天然维生素丸”,生熟均香甜可口。
4、楷雕。即用楷木雕刻的工艺品,它与碑帖、尼山砚并称为“曲阜三宝”。楷雕的材料是孔林中独有的楷木。相传最早的楷树是孔子的弟子子贡奔丧时,从他经商的海南带回孔林栽植的,至今已有二千四百多年的历史。
5、一品寿桃。是孔府寿宴的特定菜肴之一,以首献之珍入席。其名取于“麻姑献寿”,寓福如东海,寿比南山之意。该菜造型精巧美观,形象逼真活脱,其味沙甜爽口,沁心入脾,实为孔府菜甜菜之冠。
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