咸阳劳动节吃什么美食（咸阳人吃什么）

　　五一来咸阳市游玩——当地美食有：

　　➤汇通面

　　汇通面是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。尽管只是一碗普通的家常干拌面，但它实惠、量大、美味，好似无数关中汉子那样，粗犷有力又踏实质朴。汇通面因汇通商厦而得名，据说手擀的面条都是统一配送，但每家拌面臊子却是不一样的，所以这里虽然都叫汇通面，味道却是百家百味!

　　➤泡泡油糕

　　是三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见见消”。泡油糕馅由白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，再用面包好馅料放到油锅里炸，等面上起泡便捞出来。泡油糕色泽金黄油亮，糕面蓬松，发有大泡，吃起来绵软甜香，入口即消。

　　➤三原县蓼花糖

　　蓼花糖，起源于陕西省三原县，它呈圆鼓槌状，个大体轻，外面金黄色一层饴糖上裹满炒熟的白芝麻，里面是蓬松的糖芯，会更酥脆些，一口咬下去油香甘甜，滋滋作响，连粘在嘴边的芝麻粒都舍不得错过!吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。

　　➤普集烧鸡

　　普集烧鸡创始人为河南人郭志平，抗日战争期间，他携带家人来到武功县普集镇定居，并以祖传清宫烧鸡制作技艺谋生，郭家烧鸡香酥鲜嫩，色味俱佳，远近闻名，因普集火车站人流量大，烧鸡被游客带到四面八方，后定为普集烧鸡。

　　➤礼泉烙面

　　礼泉烙面中国陕西省礼泉县传统风味小吃，被称为世界上最早的方便食品，烙面是面条界的一个另类，严格说来应该是热汤泡饼丝，因为饼是提前烙好切丝，吃的时候注入沸汤即可，非常方便，小编我5年前就在礼泉吃过一次磨张烙面，印象特别深刻，由于烙面太香，一碗根本就不过瘾。

　　➤长武水豆腐

　　长武水豆腐汤清、味鲜，入口细腻滑爽，再拌以葱叶、生姜等佐料，更是色、香、味俱全。吃水豆腐时最好在豆腐点好后连汤食用，味道更佳。长武县昭仁镇尧头村自古以来便将水豆腐作为招待贵客的上好佳肴，现今，全村的大多数人都从事水豆腐的加工制作，使长武这一民间特色保留下来

　　➤锅盔牙子

　　锅盔牙子就是咸阳最具有代表性的传统名吃之一。我非常喜欢咸阳北平街的史家锅盔牙子，锅盔牙子的馍是半圆形，烤的非常非常酥脆，腊汁肉依然很香，咬上一口，嘎嘣脆，满口留香，这都是咸阳人的味道，也是咸阳人的童年!

　　➤彬县御面

　　御面是彬县的特色面食，也叫玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。御面因其制作方法称为“淤面”，因其色亮如玉称为“玉面”，因其为宫中贡品而称为“御面”。

　　➤白吉饼

　　白吉饼是咸阳特有的一种烤饼，制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称"两张皮"。白吉饼皮薄松脆，内心软绵，可单独食用，夹上腊汁肉，则称"腊汁肉夹膜"，味道更为鲜美，因其经济实惠，很受欢迎