1、娄底特产有庆阳黄花菜、新化三合汤、永丰辣酱、珠梅土鸡、紫香米等。庆阳黄花菜是甘肃省庆阳市特产。
2、黄花菜，又名金针菜，古称忘忧。
3、庆阳黄花菜经加工后制成的干菜，条长色鲜，肉厚味醇，营养丰富。
4、新化三合汤是湖南新化的特色小吃之一，是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟。
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